甜滑綿密的冰淇淋是緩解低落情緒的幸福滋味? 奶香濃醇的漢堡起司片是營養豐富的真正乳酪? 酥脆鹹香的洋芋片為何會誘人不禁吃完一整包? 其實，這些美味的加工食品早已經過食品大廠的精密算計， 操控成分組成，目的就是要誘人上癮。 紐約時報年度排行暢銷書，全球18國語言譯本， 普立茲新聞獎得主揭露國際食品大廠如何操控消費者的驚人報導。 糖、脂肪、鹽——這是加工食品產業的三大支柱，也是業者用以誘引消費者上癮的三大詭計。本書報導中詳列數家在加工食品興起的近半世紀以來，大眾耳熟能詳、而且獲利甚豐的企業——卡夫食品、可口可樂、家樂氏、雀巢、奧利歐、嘉吉等大廠的經營實例，以極具爆炸性的真實報導，揭露跨國廠商如何藉由控制產品成分，進而吸引消費者對其產品上癮。這些大廠的產品——從麥片、餅乾、飲料、起司、冰淇淋，都是你我日常生活中隨處可見的「陷阱」。而業者添加在產品中、但化為...(展开全部)

全球真食物運動的先鋒之作 十周年經典重量增訂版，經典地位歷久不衰 作者妮娜．普朗克(Nina Planck) 被《衛報》譽為「農夫市集女神」，《浮華世界》稱她為「偉大的食物行動主義者」 關於食物，你可能不知道的事： ● 動物性脂肪與心血管疾病無關，甚至含有許多對人體有益的營養素 ● 海鮮、蛋黃等所謂高膽固醇的食物，吃了不會增加血膽固醇，因為人體內自有調控機制 ● 草飼牛和榖飼牛營養大不同，草飼牛會含有牧草的優質營養，穀物只會造成牛隻胃潰瘍和易發炎，施打的抗生素可能殘留在肉品和牛奶裡 ● 生乳「自備」了可消化脂肪的解脂酶、消化乳糖的乳糖酶、吸收鈣質的磷酸酶，但都被市售規定的滅菌法給破壞了…… 許多人類吃了千年的食物，在工業化生產下變得普及而便宜的同時，營養大幅下降，嚴重變質。一九五○至七○年代，營養學與醫學界更出現了許多只見到冰山一角的飲食理論，指控許...(展开全部)

＂妳不必追著男人跑，只需要讓自己令．人．上．癮！” 什麼是像巴黎女人般的戀愛？ 無論幾歲都沉醉於愛情，連心痛也愛 「法國女人即使老去，也不會枯萎。」 法國總統馬克宏15歲愛上布莉姬特，熱情至今不減的傳奇， 證實了法國女人讓人瘋魔的魅力。 「人生就像白紙一樣尚待揮灑，精彩總在路口轉角等妳！」——巴黎女人 生命之於她們，就像掌控一場美妙的冒險。 ///３個女人╳１本書→法國版慾望城市/// 超過120則愛情、婚姻、床事的第一手不藏私回覆， 讀完本書，就像擁有了三位巴黎閨蜜 或單身、或已婚，豐富而精采的愛情歷練， 教妳貼近自己的情慾需求， 如何有技巧（卻不著痕跡）談一場或深刻或轟烈的戀愛， 甚至是意想不到的趣味資訊（誰不想知道巴黎帥哥出沒地圖呢？） 如同身歷一場深夜中與閨蜜私談的暢快。 ► 看看令人上癮的巴黎女人這樣說！◄ →該如何邂逅愛情？ 隨...(展开全部)

金石堂主編談書（我摘抄的一些）： 主編談書 食譜上常寫到，做蛋糕等甜點的時候，要放點鹽，能夠提出甜的味道。鹽的妙用就在此。對我們來說，它不起眼，隨處可見，但只要有一頓飯缺了它，人生就缺乏了「對」的感覺。 《鹽的代價》這本書的意義，也就是這樣。為了追求人生「對」的感覺，我們願意付出多少代價，換取愛情與自由呢？若沒了愛情，沒了自由，沒了鹽，人生還有多少樂趣呢？ 對《鹽的代價》作者海史密斯來說，她自己就是勇於追求自由、愛情的代表性人物。一九五零年代，美國即將進入麥卡錫主義的高壓氣氛，經濟雖然繁榮，但文人感受到的卻是思想的單一化與制式化，若要追求人生的自由，又要付出多少代價呢？ 「垮掉的一代」就這麼出現了。海史密斯當年出版第一部暢銷小說《火車怪客》之後，還在百貨公司裡面當售貨小姐，負責販售洋娃娃。有一天她在忙碌的銷貨、說明日常例行公事當中，突然看見一個身穿皮...(展开全部)

那句大家都很熟悉的話是這麼說的: í這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代。」對於天主教會而言，投來沒有一個時代比此時更充滿活力，各種青年聚會、和其他宗教的對話、交流，甚至是基督宗教彼此間的和好，都為教會注入新的生命。但也沒有一個時代比此時更充滿挑戰，許多敏感的社會議題，諸如同性戀、墮胎、離婚、女性神職人員......等等，對天主教會來說都是一大衝擊。從前，只要一在教堂裡坐下，積累數世紀的熱心話語馬上灌耳而入。現在可不同了，斬釘截鐵的意見已在動搖，一切傳統都像垂暮老人，毫無生機。有人認為宗教應遷就人的需要，另一些人則想，基督宗教已經過時了，已與我們的時代不合。更多人不斷地問:天主真的存在嗎?如果真有天主的話，我們還需要教會嗎?教會應該像個什麼樣子一一如何能再度發現它的面貌? 甫當選為新任教宗本篤十六世的拉辛格樞機一向被視為教會的戰士及爭議性人物。無論...(展开全部)

好好享用吧，這足以致死的巨量謎團！ 討厭嗎？恐懼嗎？興奮嗎？ 白井智之的世界 即將撼動你的大腦！ 只要填飽肚子，推理起來就萬無一失的名偵探艾力克斯，某天突然跟媽媽一起消失了。三個月後，身為艾力克斯助手的小說家提姆，到酒吧去見黑幫老大霍爾。很久以前，艾力克斯和提姆曾在非洲惹惱了霍爾，幾乎可以說是經歷了九死一生的危機，好不容易才逃出生天。這次，把艾力克斯抓走的，難道是霍爾嗎？（美食偵探消失了） 偶像派大胃王小丸子在參加「海蟑螂大胃王比賽」的時候，不幸過世了。存放海蟑螂的桶子裡，似乎被下了毒。在活動中擔任主持人的肉汁進，為了查明真相開始動起來了……（小荳荳與強寶） 異想天開的故事設定、技巧絕妙的鋪排，造就徹底炸裂的精采故事！

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《蓝色脂肪》是当代俄罗斯作家索罗金的长篇小说，书中不仅塑造了“蓝色脂肪”这个奇异的形象，而且大量使用方言土语和黑话脏话，还把汉语、英语、法语、德语等语言中的脏话搀杂在俄语之中。“蓝色脂肪”温和、光明、永恒，但只是伪君子粉饰世界、掩饰罪恶的“美丽言辞”，而无处不在的黑话脏话和外来语，既是对文化文明的亵渎，更是对美丽言辞的亵渎，同时又是对亵渎行为本身的讽刺性摹拟。因此，小说流露出明显的媚俗倾向和对俄罗斯文化危机的深刻意识。 調查顯示，俄羅斯人公爲對當今社會危害最大的三部書中，《藍色脂肪》名列第三。（第一是《我的奮鬥》，第二是《資本論》）因内容淫亂，毒害俄國文化，《藍色脂肪》出版后多次受審，還曾被一青年組織大肆圍剿焚燒，但這絲毫不減《藍色脂肪》的巨大影響力，到2005年，小説印數突破5万冊，並即將發行第八版，還讓索儸金同希特勒、馬克思排到了一起。一口一/ ...(展开全部)

多年来，我们一直相信低脂饮食有利于健康，有助于减肥。低脂饮食真的有科学依据吗?我们一直试图拒绝的食物——奶酪、黄油、肉类——可能会降低心脏病和糖尿病的风险，多吃红肉会减肥瘦身，这是可能的吗? 本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究，通过详实的科学案例严谨地证明了饱和脂肪有利于身体健康，人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据，并从营养学和流行病学的角度，分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响，揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。

人体脂肪是一个被大众、医生以及研究机构低估的器官。一直以来，大家对脂肪都有很多偏见，然而脂肪并不像大家所认为的一样一无是处，它的功能要复杂得多。脂肪不仅能产生激素、提供能量，还能与大脑联络。 在这本书里，作者讨论了关于人体脂肪和超重的前沿科学研究，展示了脂肪的真正作用，并分析了影响体重的许多因素，引导读者正确认识脂肪，科学、合理地减肥和保持健康体重。此外，作者还通过讲述各种脂肪相关疾病患者的故事来揭开脂肪的神秘面纱，使读者对脂肪运作的方式有更科学、更深入的了解。